Vanilka mletá 15 g BIO BIOVEGAN

Detailní popis produktu

Vanilka má sladké smetanové aroma s jemně květinovými tóny. Kromě k dochucování sladkých pokrmů ji můžete také použít do slaných ostrých pokrmů například v mexické kuchyni. Vyzkoušejte ji v biokvalitě.

Sklenička obsahuje čistý prášek z celých mletých lusků bourbonské vanilky v bio kvalitě. Vanilkový prášek rozhodně nesmí chybět v pudinku či v pověstné vanilkové zmrzlině. Dodá lahodnou chuťovou tečku každému sladkému dezertu i slaným pokrmům, pokud se nebudete bát s ní trochu zaexperimentovat. Skvěle ladí s ostřejšími slanými pokrmy třeba v mexické kuchyni.

Vanilka je plodem bíle kvetoucí orchideje. Sklízí se jako dlouhé zelené tobolky, které době sběru nemají žádnou chuť ani vůni. Aromatické látky se z vanilkových lusků uvolňují až v průběhu fermentace, podobně, jako se fermentují kakaové boby, káva nebo čaje. Jakmile jednou zkusíte chuť pravé vanilky, už nikdy nebudete chtít její syntetické náhražky. Pravá vanilka má sladkou, jemně kořeněnou, smetanovou chuť a květinovou vůni.

Tipy na použití:

• jáhelník s jablky 
• jablečný štrúdl 
• vanilkový cukr - vanilka se s cukrem promíchá nejlíp, když směs krátce pomixujete
• ostrá exotická jídla - zkuste vanilkou lehce dochutit například mexické fazole

Chtěli jste někdy ozdobit dort a bylo vám líto, že jedinou volbou je použít běžné cukrářské zdobení plné umělých barviv, ztužených tuků a kdovíčeho ještě? Tuhle obavu můžete nyní hodit za hlavu. Konečně přicházejí na trh doplňky na vaření a pečení Biovegan, které, jak název napovídá, jsou všechny veganské a v biokvalitě. Sortiment je mimořádně široký, kromě zmíněného zdobení a přírodních barviv (kde účinné složky pocházejí z takových
surovin jako řepa nebo zelený čaj) zaujme např. želírovací cukr (funguje dobře), rostlinná želatina agar (v prášku, rychlejší a jednodušší příprava než u agaru ve formě vloček nebo tyčinek), pomerančová a citronová kůra (u obou krásná vůně i chuť), mletá vanilka a vanilkový cukr (nesrovnatelný s jinými, jsou v něm kousky vanilky), světlá i tmavá jíška a droždí.

Tento produkt ocení spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, ten tak zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Složení:
Vanilka mletá (Bourbon)*. Může obsahovat stopy sezamu, sóji, skořápkových plodů a hořčice. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování:
V suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Legislativní zařazení:
Jednodruhové koření.

Země původu:
Madagaskar

Certifikace:
DE-ÖKO-006

BIO:
Ano

Příprava / určení:
Používá se do dezertů, nápojů nebo pečiva.