Sezam černý neloupaný 100 g BIO COUNTRY LIFE
Kód: C01.130018Související produkty
Detailní popis produktu
Černý sezam neloupaný v biokvalitě. Má výraznější chuť než světlý. Můžete ho přidat do salátů, jogurtů, kaší nebo sušenek. Často se využívá i v asijské kuchyni.
Využití:
- namáčené - sezam namáčejte přibližně 8 hodin
- pražené - všechny druhy sezamu chutnají pražené výborně, jsou příjemně křupavé, sezam natural se krásně rozvoní, loupaný sezam je velmi rychle hotový, sezam natural se praží poměrně dlouho, až 20 minut
- pasta - sezamová pasta se nazývá tahini. Nejlepší je z loupaného sezamu, z natural sezamu je lehce nahořklé, na máslo z tmavého sezamu jsme museli přidat 2 lžíce oleje na 100 g
- nápoj - sezamový nápoj je lehce nahořklý, hodí se spíš jako doplňková surovina nebo v kombinaci s jinými rostlinnými nápoji
Sezam indický je jednoletá bylina, která kvete modrými, fialovými nebo žlutými květy a bývá až 2 metry vysoká. V několikacentimetrových tobolkách, které se na rostlině tvoří, pak najdeme sezamová semínka. Ta můžou mít různé zbarvení, od bílých, žlutých, hnědých přes červené až po černé.
Sezam je součástí legend a pověstí v mnoha zemích světa. Je to historicky nejdůležitější plodina pěstovaná pro olej. Dále se z něj vyrábí pasta tahini, gomasio (neboli sezamová sůl) či sezamové tyčinky.
O tmavém sezamu se často říká, že má výraznější chuť než jeho světlá varianta. Nám však naopak připadá jemnější, i slupka u něj je měkčí. Černý sezam je dražší než světlý a v pokrmech se často používá na ozdobu.
Aby tělo bylo schopné využít všechny živiny, které sezam nabízí, je dobré jej pořádně rozkousat nebo namlít.
Tento produkt ocení spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, a ten zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.
Složení:
SEZAM neloupaný černý*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji a skořápkových plodů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Alergeny:
Sezam
Skladování:
Skladujte při teplotě do 20°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 65 %</p/>
Legislativní zařazení:
Olejnaté semeno – sezam
Země původu:
Bolívie
Certifikace:
CZ-BIO-001
BIO:
Ano
Příprava / určení:
K přímé spotřebě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sezamová semínka |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Počet kusů v balení (kartonové množství): | 20 |
| Jedná se o BIO výrobek?: | ANO |
| Jedná se o Fairtrade výrobek?: | NE |
| Nutriční hodnoty: | <p><strong>Kalorická hodnota/energie (na 100ml):</strong>2504kJ/598kcal. Tuky:51,0g. z toho nasycené mastné kyseliny:7,9g. Sacharidy:11,0g. z toho cukry:0,2g. Vláknina:0,0g. Bílkoviny:20,0g. Sůl:0,12g</p> |
| Složení produktu: | SEZAM neloupaný černý*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji a skořápkvých plodů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství |
| Minimální trvanlivost: | 243 |
| Země původu: | Bolívie |
| Certifikační organizace: | CZ-BIO-001 |
| EANs: | 8595016510176, 18595016510166, 8595016510169 |
| Podrobná specifikace: | <!-- Generated by XStandard version 2.0.0.0 on 2021-12-07T14:14:17 --><p><strong>Využití:</strong></p><ul><li>namáčené - sezam namáčejte přibližně 8 hodin</li><li>pražené - všechny druhy sezamu chutnají pražené výborně, jsou příjemně křupavé, sezam natural se krásně rozvoní, loupaný sezam je velmi rychle hotový, sezam natural se praží poměrně dlouho, až 20 minut</li><li>pasta - sezamová pasta se nazývá tahini. Nejlepší je z loupaného sezamu, z natural sezamu je lehce nahořklé, na máslo z tmavého sezamu jsme museli přidat 2 lžíce oleje na 100 g</li><li>nápoj - sezamový nápoj je lehce nahořklý, hodí se spíš jako doplňková surovina nebo v kombinaci s jinými rostlinnými nápoji</li></ul><p>Rozsáhlé informace o semínkách jsme pro vás připravili v časopise <a href="https://issuu.com/countrylife.cz/docs/casopis_dobroty16_leto-2016_web?e=26874338/40445199" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">Dobroty léto 2016</a>.<br /><br />Sezam indický je jednoletá bylina, která kvete modrými, fialovými nebo žlutými květy a bývá až 2 metry vysoká. V několikacentimetrových tobolkách, které se na rostlině tvoří, pak najdeme sezamová semínka. Ta můžou mít různé zbarvení, od bílých, žlutých, hnědých přes červené až po černé.</p><p>Sezam je součástí legend a pověstí v mnoha zemích světa. Je to historicky nejdůležitější plodina pěstovaná pro olej. Dále se z něj vyrábí pasta tahini, gomasio (neboli sezamová sůl) či sezamové tyčinky.<br /><br />O tmavém sezamu se často říká, že má výraznější chuť než jeho světlá varianta. Nám však naopak připadá jemnější, i slupka u něj je měkčí. Černý sezam je dražší než světlý a v pokrmech se často používá na ozdobu.<br /><br />Aby tělo bylo schopné využít všechny živiny, které sezam nabízí, je dobré jej pořádně rozkousat nebo namlít.<br /><br />Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.<br /><br />Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem <a href="https://www.countrylife.cz/bioserial" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">bioseriálu</a>.</p> |
| Návod k použití: | K přímé spotřebě. |
| Nutriční údaje: | <p><strong>Kalorická hodnota/energie (na 100ml):</strong>2504kJ/598kcal. Tuky:51,0g. z toho nasycené mastné kyseliny:7,9g. Sacharidy:11,0g. z toho cukry:0,2g. Vláknina:0,0g. Bílkoviny:20,0g. Sůl:0,12g</p> |
| Doplňkové údaje: | <p><strong>Skladování:</strong>Skladujte při teplotě do 20°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 65 %<br /><strong>Legislativní zařazení:</strong>Olejnaté semeno – sezam |
| Rostlinný produkt: | ANO |
| Přirozeně bezlepkový: | ANO |
| Bez přidaného cukru: | ANO |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.