Pepř černý, mletý

Detailní popis produktu

Pepř (černý, červený, zelený i bílý) jsou plody tropické rostliny pepřovníku černého. Rozdíl spočívá pouze ve způsobu sklízení a případné úpravě plodů. Pepř černý je také známý jako "král koření" nebo jako "černé zlato" a je nejpoužívanějším a nejdůležitějším kořením na světě a je také považován za základní koření v masných výrobcích. Pepř se užívá celý, mletý, drcený nebo ve směsích. Pepř mletý se používá k dochucení vepřového a hovězího masa, ryb, teplých i studených omáček, polévek nebo salátů. Je vhodný do uzenin, pomazánek a paštik. Je součástí mnoha směsí koření například domácí jaternice a jelítka nebo řízek pikant. Pepř výrazně stimuluje funkci celého zažívacího ústrojí, především nedostatečnou peristaltiku střev.
 
Použití: K dochucení pokrmů, koření