Natural Jihlava Tapiokový škrob 400 g

Kód: I01.B1039
55 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
27.11.2024
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tapiokový škrob je přirozeně bezlepková surovina s neutrální chutí, což je velká výhoda oproti ostatním škrobům, které mění chuť pokrmů. Má nízkou želatinizační teplotu, vysokou kypřící schopnost, stabilitu při mražení, váže molekuly tuků a je čirý (průhledný), což je důležité pro vzhled jídel. Surovina z níž se tapiokový škrob vyrábí se nazývá maniok (kasava / yuca / tapioka). Jedná se o tropickou škrobnatou plodinu původem z Amazonie. Důležité je zmínit, že tapiok je po rýži a kukuřici nejdůležitějším zdrojem výživy v tropech.
 
Použití: Škrob je vhodný pouze pro tepelné zpracování. Používá se pro přípravu sladkých a slaných těst, na zahušťování polévek a omáček, do placek a noků, obalování masa a ryb.

Doplňkové parametry

Kategorie: Přísady na vaření a pečení - droždí, bujóny, kypřící prášky, hrašky, vanilka
Hmotnost: 0.4 kg
Bez lepku: Ano
Velikost balení: 400 g
Doba dodání: 5 dní
Energie na 100g: 348 kcal

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: