Mouka z červené pšenice celozrnná jemně mletá 450 g BIO PROBIO - výprodej exp. 14.4.2025

Detailní popis produktu

Pšenice červená je jeden z původních druhů obilovin. Její červená, až nahnědlá barva je způsobena přirozeným obsahem flavonoidů (katechinu a taninu) a antokyanů. Antokyan je přírodní barvivo, významný antioxidant s pozitivním vlivem na lidské zdraví. Červená pšenice má vysoký obsah vlákniny a bílkovin. V České republice se ji povedlo namnožit z několika málo zdrojů z genobanky panu Janu Hlaváčovi, našemu partnerskému ekozemědělci. 

Jak na červenou pšenici v kuchyni? Mouka z červené pšenice  se hodí na pečení chleba, výrobu těstovin, pečení sušenek, placek apod. Pro přípravu tradičního kynutého pečiva se doporučuje kombinace s běžnou pšeničnou moukou.

Složení:

100 % celozrnná mouka z červené pšenice BIO

Skladování:

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 75 %.

Průměrné výživové údaje ve 100 g

Energie:

1470 kJ / 352 kcal

Tuky:

1,1 g

z toho nasycené mastné kyseliny:

0,2 g

Sacharidy:

69,4 g

z toho cukry:

4,4 g

Vláknina:

6,9 g

Bílkoviny:

11,5 g

Sůl:

0 g