Mouka špaldová celozrnná hladká 1 kg BIO PERNERKA

Detailní popis produktu

Celozrnná špaldová mouka se od běžné mouky liší obsahem otrub. Má široké využití v kuchyni. Použít ji můžete na pečení, smažení i třeba na přípravu vařených příloh.

Celozrnná mouka se vyrábí umletím celého zrna, zatímco bílá mouka vzniká umletím pouze vnitřní moučné části. Když jídlo připravíte z celozrnné mouky, může mít tmavší zabarvení, než jste zvyklí. Tmavší barva ale neubírá pokrmu na chuti, právě naopak. Celozrnná mouka krásně voní i dobře chutná.

Využití:

• pečivo - chleba nebo cukroví, nahraďte ve svém klasickém receptu běžnou mouku celozrnnou a obohaťte tak svůj jídelníček o nový rozměr
• zahušťování - můžete s ní pokrmy opatrně i zahušťovat
• smažení - lívance, bramboráky i třeba palačinky dobře chutnají připravené z celozrnné mouky
• knedlíky, těstoviny, halušky - mouku dobře využijete i při přípravě vařených příloh

Mouka neobsahuje žádné přidané látky zamezující hrudkovitost, regulující kyselost nebo zlepšující kvalitu mouky. Celozrnná mouka je bohužel velmi oblíbená u molů. Skladujte ji proto v ledničce, mrazáku nebo ve spižírně v uzavřené nádobě.

Špalda je celkem zapomenutý druh rozpadavé pšenice, který byl odsunut kvůli vyšším výnosům jiných druhů. Jedná se o velmi odolnou a nenáročnou rostlinu. Kromě mouky se z ní vyrábí například alternativní kávovina jako náhražka kávy.

Tento produkt ocení spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Složení:
Mleté zrno ŠPALDY*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny:
Lepek

Skladování:
Uchovávejte v suchu a chraňte před teplem.

Legislativní zařazení:
Mlýnský obilný výrobek - mouky.

Země původu:
Česká republika

Certifikace:
CZ-BIO-002

BIO:
Ano

Příprava / určení:
Mouku lze používat stejným způsobem jako běžnou hladkou pšeničnou mouku, se kterou se dá v jakémkoliv poměru kombinovat nebo ji zcela nahradit. Upéct z ní můžete například špaldové housky, croissanty, koláče, vafle, koblihy, palačinky, lívance, dorty, muffiny, cukroví a další jídla, kterým dává typickou jemnou oříškovou chuť a vůni.

Vyzkoušejte náš recept na domácí Bebe sušenky:

Vyzkoušejte naše recepty kliknutím na obrázek:

Domácí pizza z tvarohu