Mořské řasy směs 100 g BIO ALGAMAR

Detailní popis produktu

Směs velmi kvalitních mořských řas Wakame, Nori a Dulse. Řasy lze použít jako koření, přidávají se do polévek, do salátů i do hlavních jídel. Jsou přirozeně bezlepkové a vhodné pro vegetariány. V biokvalitě.

Tipy na použití:

• vývar - do velkého hrnce vložte různé druhy zeleniny - neměla by chybět mrkev, cibule, kousek mořské řasy, natě, bylinky a nechte vařit klidně i několik hodin, potom přeceďte
• saláty - s řasami bude váš oblíbený zeleninový salát ještě chutnější a zajímavější, stačí je nasypat navrch
• koření - rozdrcením řas získáte exotické koření, které můžete do pokrmů přidávat dle libosti
• polévky - řasy přidávejte až po uvaření, v polévce skvěle chutná a vzhledově se dá lehce zaměnit za pažitku nebo petrželku

Název "Nori" pochází z japonštiny a označuje jedlé mořské řasy. Běžně se s těmito řasami obaluje sushi nebo rýžové koule. Často se také používají jako obloha či koření do nudlí a polévek. Jsou proslulé výbornou chutí.
Největšími producenty této řasy jsou Japonsko, Korea a Čína. Rostlina vyžaduje neznečištěné prostředí, takže ji lze pěstovat jen v čistých pobřežních vodách. Pěstování je komplikované, je totiž potřeba čistá voda, správná teplota vody, kvalitní setba i správné načasování setby a sklizně. Řasy jsou sbírány tradičním způsobem, v některých oblastech dokonce stále ještě ručně. Následně se suší na slunci na listech papíru nebo se řasy rozdrtí a suší se na sítech.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, ten tak zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení:
Mořské řasy Wakame (Undaria), Nori (Porphyra), Dulse (Palmaria)*. Může obsahovat stopy korýšů. Případný bílý povlak není na závadu. Jedná se o vykrystalizovanou mořskou sůl. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování:
V uzavřeném obalu.

Legislativní zařazení:
Mořské řasy.

Země původu:
Evropská unie

Certifikace:
CZ-BIO-001

BIO:
Ano

Příprava / určení:
Nejprve očistěte od případných zbytků skořápek. Pro 2 porce: namočte 10 gramů řas do vody s citronovou štávou (1/2 citronu) po dobu 5 minut. Poté přidejte k připravovanému salátu.