Mořské řasy Kombu 100 g BIO ALGAMAR

Detailní popis produktu

Kombu (u nás je známá také pod názvem kelp) je hlubokomořská řasa rostoucí v čistých, chladných vodách severu. Je vhodná při dochucení polévek či zeleninových jídel nebo jako pomocník pro rychlejší uvaření luštěnin.

Využití:

• vývar - do velkého hrnce vložte různé druhy zeleniny - neměla by chybět mrkev, cibule, kousek mořské řasy, natě, bylinky a nechte vařit klidně i několik hodin, potom přeceďte
• knedlíčková polévka
• saláty - s řasami bude váš oblíbený zeleninový salát ještě chutnější a zajímavější, stačí je nasypat navrch

Kombu tvoří tvrdé listy (dorůstající délky 5-10 metrů), které mají po usušení tmavě zelenou barvu. Někdy bývají potaženy bílým přírodním práškem. To je způsobeno kyselinou glutaminovou, díky níž jsou luštěniny vařené s Kombu lépe stravitelné a rychleji se uvaří. Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou. Kde je stupeň znečištění vody příliš vysoký, tam řasy prostě nerostou.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, ten tak zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení:
Mořské řasy Kombu (Laminaria)*. Případný bílý povlak není na závadu. Jedná se o vykrystalizovanou mořskou sůl. Může obsahovat stopy korýšů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování:
Skladujte v uzavřeném obalu.

Legislativní zařazení:
Mořské řasy.

Země původu:
Evropská unie

Certifikace:
CZ-BIO-001

BIO:
Ano

Příprava / určení:
a) opečte 5 minut při teplotě 200 °C bez předchozího namáčení nebo osmažte, b) vařte 20 minut v tlakovém hrnci c) vařte 60 minut v klasickém hrnci s luštěninami a přidejte do polévky, zeleniny, omelet a dalších pokrmů.