Med květový pastovaný 500 g ČÍHALA

Detailní popis produktu

Velmi kvalitní pastovaný květový med z produkce pana Číhaly. Tradiční dobře známé sladidlo se těší velké oblibě. Kromě použití do čaje a dezertů med můžete využít i ve slaných pokrmech.

Lžička medu nesmí chybět v šálku bylinkového čaje a takový chleba s máslem a s medem je nezapomenutelná pochoutka z dětství. Můžete z něj vyšlehat třeba báječný dresing na salát, třeba v kombinaci s hořčicí, nebo sladce pikantní marinádu na grilování. Funguje také jako pojidlo a sladidlo v jednom při výrobě flapjacků nebo nepečených dezertů.

Využití:

• flapjacky - rozmíchejte 200 g másla s 200 g třtinového cukru a 200 g medu. Přidejte 400 g jakýchkoli vloček, strouhaný kokos, rozinky, vlašské ořechy a slunečnicová semínka. Upěchujte směs do zapékací formy a pečte 15-20 minut na 170 °C 
• švestkovo-pomerančový bulgur 
• ovesný chai - ovesný nápoj spolu s kořením a karobem vařte na mírném ohni cca 5 minut. Sundejte z ohně, vyjměte koření a v nápoji rozmíchejte med. Rozlévejte do skleniček, které na závěr ozdobte špetkou mleté skořice.
• zálivka na salát - z medu, olivového oleje a oleje z praženého sezamu, umeocta a čerstvě vymačkané pomerančové šťávy nebo zálivka s hořčicí
• marináda - miso a tamari dobře ladí s medem. Potřete surovinu vybranou směsí a pečte v troubě nebo grilujte

Med přirozeně krystalizuje. Při ztekuťování medu byste ho neměli zahřát víc než na 40-50 stupňů. Když se tohoto pravidla budete držet, můžete med ohřívat opakovaně, nic se mu nestane.

Med se nekazí. Díky vysokému obsahu cukru se v něm nemnoží bakterie a díky nízkému obsahu vody se v něm nemohou uchytit kvasinky.

Pastovaný med vzniká úpravou medu za studena, řízenou krystalizací - speciálním, dlouhým mícháním. Zachovává si hodnotné biologicky cenné aktivní látky. Má pastovitou až krémovou konzistenci s jemným perleťovým leskem a je velmi vhodný pro natírání na pečivo, protože se dobře nabírá a nestéká.

Složení:
Med květový pastovaný.

Skladování:
Skladujte v temnu při teplotě do 25 °C.

Země původu:
Česká republika

Příprava / určení:
K přímé spotřebě. Krystalizace je přirozená vlastnost medu a známka jeho pravosti. Rozpouštějte ve vodě do 40 °C.