iPlody Maltitol 500 g

Detailní popis produktu

Jedná se o stabilizátor, sladidlo, emulgátor a zvlhčující látku, která se používá v potravinářství. Používá se především jako sladidlo a náhrada cukru. Jeho sladkost dosahuje cca 75 - 90 % sladkosti sacharózy, ale obsahuje poloviční energii. Látka se vyrábí hydrogenací maltózy, což je cukr získaný ze škrobů.
 
Použití: Použití látky je ve žvýkačkách, různých sladkostech (hlavně v marcipánech a v nugátu), mražených krémech, bývá součástí stolních sladidel apod. Používá se také v kosmetických výrobcích nebo v tabáku.