Jak nastartovat tělo po dlouhé zimě?
Zařaďte klíčky do svého jarního jídelníčku

• Klíčky jsou plné enzymů. Obsahují jich dokonce až stokrát víc než běžná zelenina a ovoce. Enzymy se velmi významně podílejí na správném fungování našeho těla.
• Klíčky obsahují také spoustu vitamínů, minerálů a rostlinných bílkovin . Z vitamínů je to především vitamín A, B, C a E, z minerálů pak zinek, hořčík, vápník, selen a fosfor. Všechny tyto látky urychlují regeneraci buněk a udržují mladistvý vzhled.
• Další důležitou látkou, kterou klíčky obsahují je chlorofyl. Ten čistí nejen krev, ale má i celkově detoxikační účinky celého těla. Podporuje také přenos kyslíku v buňkách a tím blahodárně přispívá k regeneraci celého našeho organismu.
• Pravidelným konzumováním klíčků s zajistíme lepší imunitu, krásnější pleť, zdravější vlasy a pevnější nehty.

Všechny tyto látky, které klíčky obsahují, potřebujeme na jaře dvojnásob, abychom měli po zimě dostatek energie a dodali tělu vše po zimním strádání.

Co vše můžeme nechat klíčit?

Nebojte se experimentovat. Možností je opravdu hodně. Jen vždy použijte semena určená k potravinářským účelům. 

                  

• cizrna
• čočka
• hrách
• vojtěška
• pohanka
• pšenice
• ječmen
• sezam
• hořčice
• rukola
• a další semínka na klíčení...
• a hlavně moje nejoblíbenější mungo fazolky, které se často využívají v asijské kuchyni 

Využití klíčků v kuchyni   

• Klíčky konzumujeme nejlépe syrové, aby se nezničily cenné živiny.
• Můžete jimi posypat namazaný chléb
• Ideální  je zamíchat je do salátu.
• Klíčky jsou vhodné do polévek..
• do rizota...
• do pomazánek...
• nebo i do jarního bramborového salátu

Připravit si z klíčků můžete i staročeský pokrm "pučálka"

Jak na to se dozvíte ZDE