Léto si bez zmrzliny ani neumíme představit. A jak si doma vytvořit jednoduché, vynikající nanuky plné vitamínů a aktivních látek? Udělejte si ovocnou dřeň. Skvěle se na ní hodí meruňky, broskve a lesní ovoce, ale neoblíbenější jsou jahody 🍓
Jahody a jejich účinky
🍓 Patří mezi nejoblíbenější ovoce, které se pěstuje po celém světě. Mají neodolatelnou červenou barvu, lahodnou vůni a také spoustu přínosů pro naše zdraví.
🍓 Jsou plné vitamínů a minerálů. I když samozřejmě musíme zohlednit, zda jahody pocházejí z obchodu, lesa nebo ze zahrádky. 91 % hmotnosti každého plodu tvoří voda, 7,7 % tvoří sacharidy, 0,3 % tuky a 0,7 % bílkoviny. Z vitamínů a minerálu pak vitamín A, B, C, E a K, karoten, kyselinu listovou, draslík, hořčík, fosfor, železo, sodík, mangan a měď.
- 🍓 Detoxikují organismus, obsahují vlákninu a napomáhají zdraví střev.
- 🍓 Podporují hubnutí, potlačují chuť k jídlu a zrychlují metabolismus
- 🍓 Jsou silným antioxidantem, prevencí proti rakovině a posilují imunitní systém. 100g jahod má přes 100% denní dávky vitamínu C.
- 🍓 Mají protizánětlivé účinky.
- 🍓 Posilují a chrání srdce, regulují tlak.
- 🍓 Podporují funkčnost ledvin a pomáhají při zadržování vody v těle.
- 🍓 Působí protizánětlivě.
- 🍓 Jsou skvělým vyprošťovákem po náročné oslavě, dodávají vitalitu, zmírňují únavu, osvěží a zklidňují žaludek.
- 🍓 Podporují krvetvorbu a doplňují železo.
Recept na domácí jahodovou dřeň
Jahody umyjeme, odstraníme stopky, dáme do větší mísy a rozmixujeme. Přidáme sladidlo dle chuti (březový cukr, med nebo sirup, který máte rádi). Můžete přidat i rostlinnou smetanu, která jahody krásně zvláční a je ideální především pro přípravu domácích nanuků.
Poté už jen plníme tvořítka na nanuky, na led, uzavíratelné kelímky, plastové krabičky apod. a dáme zmrazit.
Dřeň využijeme nejen jako nanuky, ale také do koktejlů, domácích limonád, ovocných omáček, do pudinku, do desertů, dortů, náplní, želatin a mnoho dalšího.
TIP:
Pro ještě rychlejší přípravu ovocné zmrzliny, můžete do tvořítek nalít kvalitní ovocnou šťávu. Vyzkoušejte třeba džusy v biokvalitě od firmy Hollinger. Zmražený chutná skvěle např. ovocný Sunrise, multi ovocný, mango, meruňka nebo broskev.