Cuketové placičky se sýrem
Hledáte jednoduchý, chutný a zdravý recept na večeři nebo lehký oběd? Vyzkoušejte cuketové placičky se sýrem, které vás určitě nadchnou. Tato kombinace cukety a dvou druhů sýra je skvělou volbou pro milovníky zeleniny i sýrových specialit. A pokud máte rádi pikantní chutě, mangová omáčka s čili je dokonalým doplňkem.
Cuketa je velice zajímavá zelenina! Věděli jste, že cuketa je technicky ovoce? Patří do stejné čeledi jako dýně, melouny a okurky. Zajímavé také je, že cuketa se sklízí, když ještě není nedozrálá, což jí dává jemnou chuť a měkkou strukturu.
Ingredience:
- 1 středně velká cuketa
- Parmazán (podle chuti)
- 100g Eidam 30%
- Sůl
- Exotic Food Mangová omačka
Postup:
1. Nejprve si nastrouháme cuketu na jemno. Připravíme si mísu a čistou utěrku.
2. Nastrouhanou cuketu vložíme do utěrky a pečlivě vymačkáme přebytečnou vodu. Tento krok je klíčový, aby placičky byly krásně křupavé a držely tvar.
3. Vymačkanou cuketu přemístíme do mísy, přidáme parmazán a nastrouhaný Eidam. Vše důkladně promícháme.
4. Směs osolíme podle chuti. Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete přidat více parmazánu.
5. Na plech vyložený pečicím papírem vytvoříme malé placičky.
6. Předehřejeme horkovzdušnou troubu na 180 °C. Placičky pečeme pomalu asi 30 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
7. Hotové placičky podáváme s mangovou omáčkou s čili.